火锅底料是火锅的灵魂，而自制的番茄火锅底料更是别具一格，美味又健康。

下面教你如何用简单的步骤，制作出一份酸爽爽的番茄火锅底料。

首先，将四个番茄分成两份，一份切成大颗粒，另一份切成大厚片的番茄。将大颗粒的番茄放入打碎机中，加入一些蒜蓉，用小陀螺转动，让番茄变成酸爽的原汁。

接下来，将锅加热，融化一些黄油，然后加入香叶两片，煸炒洋葱和芹菜，使其散发出香味。记住要小心不要炒焦。

然后，将酸爽的番茄原汁倒入锅中，加入少许盐，用大火熬煮番茄果泥，直到番茄变熟。在调味阶段，可以加入适量的生抽和酱油，让味道更加酸甜可口。

煮沸的开水倒入锅中，煮沸2分钟后，将番茄颗粒和蔬菜倒出，用碾压成泥的方式将其搅拌均匀。最后，再加入适量的热水和几片大颗粒的酸茄，以及你喜欢的其他食材。

现在，一份美味的番茄火锅底料就完成了！你可以将其搭配你喜欢的食材，享受一顿美味又健康的火锅盛宴。

不仅简单易做，而且味道绝佳，让你的味蕾满足又开心。