又到了清明节，麻份子下个不停，所有的树木都开始冒新叶子了，新鲜得绿色，沁人心脾。
茶树也是，该采毛尖了。
每年的清明节前后毛尖大量上市，采茶工一斤100元，他们从早上6点多就开始忙了，忙到下午7点多，天黑了。
抖音上有个人是这样说的：30年前请的小姑娘，20年前请的是孩儿他娘，10年前请的是有奶也有娘，这几年请的都是白发苍苍，再过10年，真不知道请的是哪些人了？
这个体力活真不轻松！
毛尖是应季的产品，新茶比陈茶好喝，年年得买，还存不了，便宜的一斤600-1000，贵的，3000多一斤，再贵的，十几万的一斤我也听说过。本地人喝的也是不同的价位，有钱的和没钱的喝的也不一样，能买到非常便宜的，大概400多一斤次一点的，可以用一年。
光山、商城还有野茶没人采，也非常好喝，之前有农村的亲戚来家里做客，带了好几斤茶叶，一次基本上用到第二年也用不完，过年的时候，都是一杯一杯的泡，泡的茶叶少了显得主人家寒酸。我感觉本地的消耗量就非常大，不管是来客，还是送礼，基本上是必备的商品。家里的冰箱里都得存一点。
其他的细节和品牌我不太了解，每次送礼我都是直接拿别人送过来的再送出去，之后有时间再详细的记录一些毛尖的信息，持续更新。
信阳毛尖没有明前茶的概念
尽管绿茶通史中提到明前茶为精品，雨前茶为仿品，但这一观念并不适用于信阳毛尖。
信阳毛尖产自绿茶种植的最北端区域，位于北纬30度附近，而明前茶和雨前茶的概念主要适用于江南地区的名优绿茶，如西湖龙井。由于信阳地区的纬度较高，气候多山且昼夜温差大，导致茶树萌芽较晚，因此，信阳毛尖并没有真正意义上的明前茶。
对于种植和销售信阳毛尖的茶人来说，明前茶的概念造成了不公平。由于信阳毛尖的采摘通常在清明节之后，而市场上已经开始销售所谓的明前茶，这导致信阳毛尖的茶农在短暂的采摘期内难以获得公平的市场机会。
对于喜欢信阳毛尖的消费者来说，明前茶的概念同样不公平。由于市场上充斥着早熟品种和外地茶叶，消费者很难品尝到正宗的信阳毛尖，市场透明度降低，消费者难以辨别茶叶的真伪和质量。
香型
市场上对信阳毛尖具有兰花香的观点是错误的。
信阳毛尖，作为中国茶叶中的佳品，其独特的地理和气候条件赋予了它特有的口感和风味。
市场上的信阳毛尖主要分为三种香型：清香型、果香型和栗香型。清香型和果香型是信阳毛尖的传统香型，而栗香型则是由于信阳地区的茶树与板栗树交叉种植，使得茶叶在生长过程中自然吸收了板栗树的香气。
近来市场上出现的所谓兰花香信阳毛尖并非信阳毛尖的传统特征。
这种兰花香的出现主要有三个原因：首先，可能是因为杀青工艺不彻底，导致茶叶中残留的青味被误认为是兰花香；其次，有些商家为了追求兰花香效果，在茶叶中添加了兰花香精，这种做法对健康不利；最后，有些制茶者尝试模仿茉莉花茶的制作工艺来赋予信阳毛尖兰花香，但这种做法成本高昂且不符合信阳毛尖的传统特色。
那些具有栗香型的信阳毛尖存在一个明显的缺点，即其口感的鲜爽度和耐泡度较差，泡过几次后，茶叶的香气和口感都会大打折扣。
因此消费者在选购信阳毛尖时，应该更加关注其传统的清香和果香，而不是被市场上误导的兰花香所迷惑。
一些知识点未整理
清明节前的信阳毛尖当地人都不带喝的,最好的就是清明节后跟谷雨前那几天的茶才叫信阳毛尖
光山东岳寺的茶比信阳市区的毛尖要好，但是产量太少，价格比较贵，基本上都用来官场送礼了。
南湾的茶叶交易市场
清明节后去了一趟，采的茶叶，98一斤，烘干加工费50元，路边卖的茶叶300-500元，店里卖的茶叶1200-3000元。
光山茶叶
净居寺茶叶
2024年，净居寺茶厂的茶叶获得了茶叶节的第一名，获得了来自北京专家的肯定，以前小时候喝的感觉都是这种，清汤寡水，可以泡好几遍。下图的茶叶就是净居寺茶厂的茶叶，朋友拿过来的。
